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Marmorgugelhupf

3 Reviews
Marmorgugelhupf
Gesamt: 1h 30minAktiv: 30minSchwierigkeit: Super EasyDessertsÖsterreichisch

Ein altes Familienrezept für Marmorgugelhupf

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Zutaten

Stück
1
  • Ei
    5 Stk Eier
  • Zucker
    280 g Zucker
  • Weizenmehl, griffig
    420 g Weizenmehl, griffig
  • Kakaopulver, zum Backen
    5 EL Kakaopulver, zum Backen
  • Butter
    200 g Butter
  • Vanillezucker
    8 g Vanillezucker
  • Backpulver
    1 Stk Backpulver
  • Milch
    180 ml Milch

Utensilien

Kochschritte

  • Schritt 1/12

    Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

  • Schritt 2/12

    Eier in Dotter und Eiklar trennen

  • Schritt 3/12

    Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren

  • Schritt 4/12

    Butter dazu geben

  • Schritt 5/12

    Mehl und Backpulver hinzufügen

  • Schritt 6/12

    Schnee schlagen

  • Schritt 7/12

    Schnee unterheben

  • Schritt 8/12

    Form ausfetten und ausmehlen

  • Schritt 9/12

    Die Hälfte des Teiges in die Form geben

  • Schritt 10/12

    Kakao in restlichen Teig einrühren

  • Schritt 11/12

    Den Rest vom Teig in die Form geben

  • Schritt 12/12

    Gugelhupf für etwa 55 Minuten backen. Mit einem Stäbchen oder Spaghetti prüfen :)

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(3)

4,7 von 5 Sternen

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