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Wintersalat

2 Reviews
Wintersalat
Gesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasySalateEurop├Ąisch

Mandarinen, Ruccola, Datteln ...ein herbstlich s├╝ss-w├╝rziger Salat, der auch als Hauptspeise wunderbar funktioniert

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Zutaten

Portionen
4
  • Rucola
    250 g Rucola
  • Chinakohl
    1 Stk Chinakohl
  • Datteln, getrocknet
    6 Stk Datteln, getrocknet
  • Waln├╝sse, ganz
    4 EL Waln├╝sse, ganz
  • Apfel
    1 Stk Apfel
  • Knoblauchzehe
    2 Stk Knoblauchzehen
  • Mandarine
    2 Stk Mandarinen
  • Oliven├Âl
    4 EL Oliven├Âl
  • Apfelessig
    3 EL Apfelessig
  • Senf
    1 TL Senf
  • Salz
    1 Prise Salz

Kochschritte

  • Schritt 1/2

    Rucola waschen und gut abtropfen lasen, Chinakohl in d├╝nne Scheibchen schneide und diese halbieren. Apfel, Mandarinen, Datteln und Waln├╝ssen in kleine Streifen oder St├╝cke schneiden. Alles in einer gro├čen Sch├╝ssel vermengen.

  • Schritt 2/2

    Knoblauch fein hacken und mit Salz zerdr├╝cken. Zusammen mit dem Oliven├Âl, Apfelessig, Senf und Salz zu einem s├Ąmigen Dressing verr├╝hren, abschmecken und mit dem Salat vermengen - fertig ist ein wunderbarer Vitaminspender f├╝r zwischendurch

Bewertungen

(2)

4 von 5 Sternen

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