Balsamic roasted brussel sprouts

Name: Balsamic roasted brussel sprouts
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 350 g Rosenkohl; 200 g Kartoffeln, festkochend; 4 EL Balsamico, dunkel; 1 TL Öl zum Anbraten; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

2 Reviews

Lisa Schoißengeier

Food Bloggerin, preferenceoflisa

Lisa Schoißengeier

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Gesamt: 20minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenDeutsch

2 ReviewsGesamt: 20minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenDeutsch

Kohlsprossen sind nicht jedermanns Sache. Aber mit diesem Gericht werdet ihr sie lieben lernen.

Utensilien

Grillpfanne
*

Kochschritte

Schritt 1/4
01 / 04
Die Kohlsprossen waschen und halbieren. Die Kartoffeln schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. (Es können auch vorgekochte Kartoffeln verwendet werden!)
Schritt 2/4
02 / 04
Eine Grillpfanne (oder auch normale) erhitzen und das Gemüse darin im Öl anbraten. Sparsam salzen und pfeffern.
Schritt 3/4
03 / 04
Das Gemüse mehrmals wenden; bei Bedarf die Temperatur erniedrigen.
Schritt 4/4
04 / 04
Kurz vor dem Garende die Kartoffelscheiben aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Den Balsamicoessig über die Kohlsprossen in die Pfanne gießen, einmal schwenken. Die Temperatur sofort reduzieren und anrichten.