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Balsamic roasted brussel sprouts

Balsamic roasted brussel sprouts
Gesamt: 20minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenDeutsch

Kohlsprossen sind nicht jedermanns Sache. Aber mit diesem Gericht werdet ihr sie lieben lernen.

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Zutaten

Portionen
1
  • Rosenkohl
    350 g Rosenkohl
  • Kartoffel, festkochend
    200 g Kartoffeln, festkochend
  • Balsamico, dunkel
    4 EL Balsamico, dunkel
  • ├ľl zum Anbraten
    1 TL ├ľl zum Anbraten
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Utensilien

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Die Kohlsprossen waschen und halbieren. Die Kartoffeln sch├Ąlen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. (Es k├Ânnen auch vorgekochte Kartoffeln verwendet werden!)

  • Schritt 2/4

    Eine Grillpfanne (oder auch normale) erhitzen und das Gem├╝se darin im ├ľl anbraten. Sparsam salzen und pfeffern.

  • Schritt 3/4

    Das Gem├╝se mehrmals wenden; bei Bedarf die Temperatur erniedrigen.

  • Schritt 4/4

    Kurz vor dem Garende die Kartoffelscheiben aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Den Balsamicoessig ├╝ber die Kohlsprossen in die Pfanne gie├čen, einmal schwenken. Die Temperatur sofort reduzieren und anrichten.

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