Mini-Tortillas

2 Reviews

Marie & Michael

Food Blogger, The Vegan Allrounder

Marie & Michael

Food Blogger, The Vegan Allrounder

Gesamt: 50minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasyBeilagen

2 ReviewsGesamt: 50minAktiv: 20minSchwierigkeit: Super EasyBeilagen

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wir lieben ja Tacos. Leckere Füllung, gepaart mit einer scharfen Salsa und alles eingewickelt in eine wundeschöne Tortilla, toll! Da gibt es nur ein Problem: die meisten Tortillas aus dem Supermarkt enthalten entweder das verhasste Milchpulver, etliche Zusätze oder riechen unangenehm sauer. Viele von euch kennen dieses Problem wahrscheinlich. Und genau aus diesem Grund haben wir unser eigenes Tortilla Rezept entwickelt, damit jeder im Handumdrehen leckere Tortilla-Wraps zu Hause selbermachen kann und somit einer Taco-Party nichts mehr im Wege steht.

Unsere Lieferpartner

BILLA

Liefergebiet:

Österreichweit

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland

Zutaten

Stück

100 g Weizenmehl, T405

10 g Maismehl

20 g Kichererbsenmehl

1 Prise Salz

80 g Wasser

1 EL Sonnenblumenöl

Kochschritte

Schritt 1/4

01 / 04

Die Mehle und das Salz in einer Schüssel miteinander verrühren. Dann nach und nach das Wasser hinzufügen. Das Ganze 2-5 Minuten lang kneten, bis ein weicher und noch leicht trockener Teig entstanden ist. Den Teig zurück in die Schüssel geben, zudecken und mindestens 35 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2/4

02 / 04

Den Teig in 10 Kugeln teilen und einzeln zu runden, dünnen Teigfladen ausrollen. In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen. Die Tortillas in der heißen Pfanne 30 Sekunden pro Seite ausbacken.

Schritt 3/4

03 / 04

Die fertigen Tortillas in ein feuchtes Küchentuch legen und abdecken, damit sie weich bleiben, bis die restlichen Tortillas gebacken sind.