Erbsen-Hummus

Name: Erbsen-Hummus
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 250 g Kichererbsen, vorgekocht; 100 g Erbsen, TK; 2 EL Tahin; 0.5 Stk. Zitrone; 5 EL Wasser; 10 g Koriander, frisch; 0.5 TL Meersalz, grob; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 TL Sesam; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Chiliflocken

14 Reviews

Laura Neuhofer

Food Bloggerin, yo__whats_cookin

Laura Neuhofer

Food Bloggerin, yo__whats_cookin

Gesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheOrientalisch

14 ReviewsGesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheOrientalisch

Vergiss fertig gekauften Hummus. Du kannst Hummus auch ganz einfach selber machen, und zwar so cremig & fluffig wie nie zuvor!

Perfekt als Partysnack oder als Toppings für Crostinis mit gegrilltem saisonalen Gemüse.

Mehr Rezepte von Laura

Salzzitronen-Ricotta-Ravioli mit frittierten Kapern und Gremolada

Birnen-Galette mit Mohn Fangipane

Miso-Wirsingroulade gefüllt mit Vollkornreis, Tempeh und Fenchel

Gegrillter Radicchio auf Kürbisstampf & Gorgonzola mit Orangendressing

Kohlrabi-Salat mit grünem Apfel und Senfdressing

Fenchel al Forno

Utensilien

Standmixer
*

Kochschritte

Schritt 1/4
01 / 04
Kichererbsen abseihen und aus der Schale lösen
Schritt 2/4
02 / 04
Erbsen aus dem Tiefkühlfach nehmen und mit heißem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten im heißem Wasser sind die Erbsen aufgetaut.
Schritt 3/4
03 / 04
Nun kommen alle Zutaten, bis auf den Sesam und ein paar Erbsen zum dekorieren, in einen Handmixer.
So lange mixen bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 4/4
04 / 04
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, etwas Chilli und Zitronensaft abschmecken, sowie mit etwas Olivenöl, Sesam und den restlichen Erbsen dekorieren.