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Vergiss fertig gekauften Hummus. Du kannst Hummus auch ganz einfach selber machen, und zwar so cremig & fluffig wie nie zuvor!
Perfekt als Partysnack oder als Toppings für Crostinis mit gegrilltem saisonalen Gemüse.
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Kichererbsen abseihen und aus der Schale lösen
Erbsen aus dem Tiefkühlfach nehmen und mit heißem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten im heißem Wasser sind die Erbsen aufgetaut.
Nun kommen alle Zutaten, bis auf den Sesam und ein paar Erbsen zum dekorieren, in einen Handmixer.
So lange mixen bis eine cremige Masse entsteht.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, etwas Chilli und Zitronensaft abschmecken, sowie mit etwas Olivenöl, Sesam und den restlichen Erbsen dekorieren.
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