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Pink Hummus

Pink Hummus
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheOrientalisch

Wow! Was für eine Farbe! Hummus ist in der veganen Küche fast nicht wegzudenken. Gerne bringen wir aber etwas Abwechslung rein, so auch mit unserem Pink Hummus. Ein schönes Highlight ob zu Salat, am Brot oder mit Gemüse-Sticks.

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Zutaten

Portionen
  • Kichererbsen, vorgekocht
    480 g Kichererbsen, vorgekocht
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • 130 ml Rote Bete Saft
  • Zitronensaft
    100 ml Zitronensaft
  • Tahin
    100 g Tahin
  • Olivenöl
    3 EL Olivenöl
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • Salz
    1 TL Salz

Utensilien

  • Stabmixer
  • Standmixer

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Die Kichererbsen abtropfen (480g Abtropfgewicht).

  • Schritt 2/3

    Alle Zutaten für den Hummus in einen Mixer geben und lange pürieren.

    Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.

  • Schritt 3/3

    Genießen ;-)

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