Pink Breakfast-Bowl

Name: Pink Breakfast-Bowl
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 60 g Haferflocken, Feinblatt; 150 g Mandeldrink; 0.5 Stk. Banane; 15 g Pekannüsse; 1 EL Kokoschips; 30 g Beerenmischung; 1 Stk. Feige; 1 EL Haselnussmus; 1 Prise Zimt, gemahlen

2 Reviews

Carina Geppert

Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Carina Geppert

Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Gesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasyFrühstück & BrunchEuropäisch

2 ReviewsGesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasyFrühstück & BrunchEuropäisch

Ein besonderer Hingucker sind die blauen Kornblumen und das pinke Pitayapulver. Vielleicht ist das ja eine Idee für euer nächstes Sonntagsfrühsück ♡

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Zutaten

Portionen

60 g Haferflocken, Feinblatt

150 g Mandeldrink

½Stk Bananen

15 g Pekannüsse

1 EL Kokoschips

30 g Beerenmischung

1 Stk Feige

1 EL Haselnussmus

1 Prise Zimt, gemahlen

Kochschritte

Schritt 1/4

01 / 04

Beeren und Feige waschen. Feige in Fächer schneiden. Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. Banane mit einer Gabel in einer Schüssel zerstampfen. Alles zur Seite stellen.

Schritt 2/4

02 / 04

Pflanzenmilch mit Haferflocken, der zerstampften Banane und einer Prise Zimt aufkochen und so lange köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entsteht.

Schritt 3/4

03 / 04

Bananen-Haferbrei in eine Schüssel füllen und mit gerösteten Nüssen, Beeren, Feige, Kokos und Haselnussbutter garnieren. Noch warm genießen. Bon Appetit!

Schritt 4/4

04 / 04

Tipp: Ihr könnt die Bowl noch mit zusätzlicher pflanzlicher Milch aufgießen. Ich habe auch noch getrocknete Kornblüten und pinkes Pityapulver verwendet. Das ist sicher nichts für das tägliche Frühstück, sieht aber sehr hübsch für besondere Anlässe aus.