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Mohnkipferl
1 Review
Gesamt: 2hAktiv: 1hSchwierigkeit: Super EasyKuchen & Kekse
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Mohn mit Schokolade darf auch in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Sie sind saftig, schmecken der ganzen Familie und können auch von den kleinen Helferleins der Familie gewuzelt werden.
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Zutaten
Stück
50
- 370 g Dinkelmehl
- 200 g Butter
- 60 g Puderzucker
- 1 Stk Vanilleschote
- 2 Stk Eier
- 100 g Mohn, gemahlen
- 1 EL Zimt, gemahlen
- 150 g Schokolade, Vollmilch
- 2 EL Weizenmehl, glatt
Zum Verzieren
Zum Ausrollen
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/7
Die Butter und den Zucker 5-6 Minuten schaumig rühren.
Beide Eier der Reihe nach dazu geben und 2 Minuten weiter rühren.
- Schritt 2/7
Die Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das Vanillemark mit einem Messer vorsichtig herauskratzen.
Mohn, Mehl, Vanillemark und Zimt zur Eiermasse dazu geben und alles miteinander vermengen.
- Schritt 3/7
Den Teig mit den Händen ca. 3 Minuten kneten und dann in einer Frischhaltebox für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Schritt 4/7
Aus dem Teig immer halbwegs gleich große Kipferl formen.
- Schritt 5/7
Die fertigen Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze für ca. 10 Minuten backen.
- Schritt 6/7
Die Kipferl auskühlen lassen.
- Schritt 7/7
Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und dann entweder die Enden der Kipferl eintauchen oder mit einem Esslöffel die Schokolade immer gleichmäßig über die Kipferl rinnen lassen, damit ein schönes Muster entsteht.
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