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American Pie
1 Review
Gesamt: 1h 20minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseAmerikanisch
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Ein gedeckter Apfelkuchen mit süss sauren Äpfeln, am besten noch lauwarm aus dem Ofen ist richtiges Seelenfutter für kalte Tage.
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Zutaten
Stück
1
- 300 g Weizenmehl, glatt
- 180 g Butter
- 90 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 3 EL Zucker, braun
- 1 kg Apfel
- ½TL Zimt, gemahlen
- 2 EL Zucker, braun
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Puderzucker
für die Füllung
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/5
Alle Zutaten für den Teig rasch mit einander verkneten, zu einer Kugel formen und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
- Schritt 2/5
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den restlichen Zutaten mischen.
- Schritt 3/5
Teig in 2 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 2 Kreisen ausrollen. Den ersten Teig in eine Tartform legen und die Ränder gut andrücken und den Überstand abschneiden.
- Schritt 4/5
Die Apfelfüllung darauf verteilen. Den zweiten Teig oben auf legen und den Überstand ebenfalls abschneiden. Mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
- Schritt 5/5
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Grad ca. 25 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.
Mit Staubzucker betreuen.
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