Brot - schnell und einfach

Kochschritte

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  Schritt 1/4

  01 / 04

  Ich verwende gerne Bio Dinkel-Kuchenmehl weil die Konsistenz satter wird-eben mehr wie ein Kuchen, man kann aber jedes beliebige Mehl verwenden (Dinkel, Weizen...). Ich verwende eine klassische Gewürzmischung, Du kannst natürlich jedes beliebige Gewürz/Samen/Nüsse verwenden

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  Schritt 2/4

  02 / 04

  Vermenge alle Zutaten zu einem homogenen Teig, decke die Schüssel zu und lasse den Teig ein paar Stunden gehen (er sollte sich schön ausgedehnt haben). Jetzt noch einmal gut durchkneten...du kannst ihn weiter unter einem Tuch rasten lassen oder backen

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  Schritt 3/4

  03 / 04

  Nimm eine Backform - ich lege gerne Backpapier ein um weniger Reinigungsaufwand zu haben - streiche die Form oder das Backpapier mit etwas Öl aus, platziere den Teig und gib die Mischung schon ins kalte Rohr. Ober-Unterhitze 200Grad, ca 40min...fertig ist dein Brot!

• Schritt 4/4

  04 / 04

  Es kann gut im Backpapier aufbewahrt werden.

  Wenn Du Gemüse wie Karotten/Kürbis/Oliven/Zwiebel etc zufügen möchtest, mach das erst wenn der Teig fertig ist- also kurz bevor du ihn ins Rohr schiebst.

  Das Brot hält 1-2 Wochen...bei uns ist es meist nach 2 Tagen aufgegessen :-)