Kartoffel Apfel Suppe mit Speckwürferl und Kren

Kochschritte

• Schritt 1/5

  01 / 05

  Schäle die Kartoffel und schneide sie in mundgerechte Würfel. Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anbraten.

• Schritt 2/5

  02 / 05

  Brate die Kartoffelwürfel kurz mit den Zwiebeln an. Übergieße beides mit der Gemüsebrühe und lass es 20 Minuten köcheln.

• Schritt 3/5

  03 / 05

  Würfel den Apfel klein und füge ihn zur Suppe hinzu. Lass ihn noch 5 Minuten mitgaren.

• Schritt 4/5

  04 / 05

  Währenddessen brate die Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie knusprig sind. Reibe den Kren und hacke die Kräuter

• Schritt 5/5

  05 / 05

  Die fertige Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern, Speck und Kren servieren.