Fisolensalat mit Teriyaki Dressing

150 g Grüne Bohnen, TK

50 g Zuckererbsenschoten

4 Stk Radieschen
6 TL Teriyaki, Gewürzmischung

150 ml Wasser

1 EL Sojasauce

1 EL Reisessig

1 EL Agavendicksaft

½EL Sesamöl, geröstet

1 TL Sesam

Kochschritte

Schritt 1/4

01 / 04

Wasser zum Kochen bringen und Fisolen ca. 5 Minuten blanchieren. Mit sehr kaltem Wasser abschrecken. Tipp: Besonders knackig und frisch bleibt Gemüse, wenn man Gemüse nach dem Abschrecken in Eiswasser, also Wasser mit Eiswürfeln legt.

Schritt 2/4

02 / 04

Zuckererbsenschoten in feine Streifen schneiden und Radiesschen fein hobeln oder schneiden.

Schritt 3/4

03 / 04

Teriyakigewürzmischung nach Anleitung mit Wasser mischen und ca. 5 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.

Schritt 4/4

04 / 04

Für das Dressing, Teriyakisauce, Reisessig, Sojasauce, geröstetes Sesamöl und Agavendicksaft vermengen und den Salat damit marinieren. Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.