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Bratwurst mit Spicy Asian Coleslaw

Bratwurst mit Spicy Asian Coleslaw
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

Der Grillklassiker mit einem Special Twist: Bratwurst trifft auf Asian Coleslaw (Krautsalat). Die Kombi aus Mayonnaise, Sriracha und geröstetes Sesamöl im Salatdressing überzeugt garantiert alle am Tisch!

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Zutaten

Portionen
  • Bratwurst
    4 Stk Bratwürste
  • Rotkohl
    ½Stk Rotkohl
  • Karotte
    2 Stk Karotten
  • Koriander, frisch
    20 g Koriander, frisch
  • Frühlingszwiebel
    1 Stk Frühlingszwiebel
  • Dressing

  • Mayonnaise
    100 g Mayonnaise
  • Fischsauce
    2 EL Fischsauce
  • Sesamöl, geröstet
    2 EL Sesamöl, geröstet
  • Sriracha Chili Sauce
    2 EL Sriracha Chilisauce
  • Limette
    1 Stk Limette

Utensilien

  • Grill

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Rotkraut halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Koriander grob hacken.

  • Schritt 2/3

    Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.

  • Schritt 3/3

    Bratwürste am Grill oder in einer Grillpfanne zubereiten und mit dem scharfen asiatischen Krautsalat servieren.

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