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Bratwurst mit Spicy Asian Coleslaw

Bratwurst mit Spicy Asian Coleslaw
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

Der Grillklassiker mit einem Special Twist: Bratwurst trifft auf Asian Coleslaw (Krautsalat). Die Kombi aus Mayonnaise, Sriracha und ger├Âstetes Sesam├Âl im Salatdressing ├╝berzeugt garantiert alle am Tisch!

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Zutaten

Portionen
4
  • Bratwurst
    4 Stk Bratw├╝rste
  • Rotkohl
    ┬ŻStk Rotkohl
  • Karotte
    2 Stk Karotten
  • Koriander, frisch
    20 g Koriander, frisch
  • Fr├╝hlingszwiebel
    1 Stk Fr├╝hlingszwiebel
  • Dressing

  • Mayonnaise
    100 g Mayonnaise
  • Fischsauce
    2 EL Fischsauce
  • Sesam├Âl, ger├Âstet
    2 EL Sesam├Âl, ger├Âstet
  • Sriracha Chilisauce
    2 EL Sriracha Chilisauce
  • Limette
    1 Stk Limette

Utensilien

Kochschritte

  • Schritt 1/3

    Rotkraut halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Karotten sch├Ąlen und in feine Streifen schneiden. Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Koriander grob hacken.

  • Schritt 2/3

    F├╝r das Dressing alle Zutaten verr├╝hren und mit dem geschnittenen Gem├╝se vermengen. F├╝r eine halbe Stunde in den K├╝hlschrank geben.

  • Schritt 3/3

    Bratw├╝rste am Grill oder in einer Grillpfanne zubereiten und mit dem scharfen asiatischen Krautsalat servieren.

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