Shakshuka mit Feta

Name: Shakshuka mit Feta
Prep time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 250 g Tomatenstücke, Dose; 1 Stk. Paprika, rot; 1 Stk. Schalotte; 1 Stk. Knoblauchzehe; 3 Stk. Eier; 1 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 0.5 TL Salz; 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Oregano, getrocknet; 50 g Feta; 15 g Petersilie, frisch; 1 EL Sesam

7 Reviews

Carina Geppert

Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Carina Geppert

Food Bloggerin, Clean Eating Carry

Gesamt: 25minSchwierigkeit: Super EasyFrühstück & BrunchMediterran

7 ReviewsGesamt: 25minSchwierigkeit: Super EasyFrühstück & BrunchMediterran

Shakshuka ist eine israelische Köstlichkeit. Mit Feta und viel frischer Petersilie garniert und mit Weißbrot serviert, macht es auch den heimischen Frühstückstisch zum Genusserlebnis. Viel Spaß mit dem Rezept ♡

Kochschritte

Schritt 1/5
01 / 05
Schalotte und Knoblauch abziehen und fein hacken. Paprika waschen und klein würfeln. Petersilie waschen, abschütteln, fein hacken und zur Seite stellen.
Schritt 2/5
02 / 05
Das Öl in einer kleinen bis mittleren Pfanne erhitzen. Schalotte und Knoblauch hinzugeben und goldbraun anbraten. Danach die Paprikawürfel hinzufügen weich werden lassen.
Schritt 3/5
03 / 05
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver und Oregano beifügen und vermengen. Mit den gehackten Tomaten aufgießen und einkochen lassen. Sobald die Tomatenmasse nicht mehr zu flüssig ist, mit dem Löffel für jedes Ei eine kleine Grube formen und die Eier hineinschlagen.
Schritt 4/5
04 / 05
Die Pfanne zudecken und die Eier je nach Größe 4- 8 Minuten garen. Dabei die Hitze stark reduzieren. Das Eiweiß soll gestockt, die Dotter jedoch noch flüssig sein.
Schritt 5/5
05 / 05
Vor dem Servieren den Feta darüber bröckeln und mit der gehackten Petersilie sowie Sesam bestreuen. Eventuell noch mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Weißbrot anrichten und genießen. Bon Appetit ♡