Online Kochkurse mit Spitzenköchen
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Ananas-Curry
Gesamt: 45minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasyHauptspeisen
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Als besondere Note in Kombination mit anderen Currys, gut für Gäste oder größere Gruppen.
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Zutaten
Portionen
8
- 500 g Ananas, Dose
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Chiliflocken
- 2 Stk Zimtstangen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 1 Stk Zwiebel, gelb
- 200 ml Kokosmilch
Kochschritte
- Schritt 1/4
Gewürze in Kokosöl kurz anrösten
- Schritt 2/4
Zwiebeln&Knoblauch hinzufügen und kurz andünsten
- Schritt 3/4
Ananas hinzugeben und in Saft köcheln lassen, eventuell etwas Wasser hinzugeben
- Schritt 4/4
mit etwas Kokosmilch aufkochen und dann einkochen lassen
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