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Melanzaniragout
3 Reviews
Gesamt: 25minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasyHauptspeisen
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Süßes und auch für Kleinkinder sehr einfach selbst zu essendes Rezept mit orientalischer Note.
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Zutaten
Portionen
4
- 2 Stk Auberginen
- 1 Stk Zwiebel, gelb
- 1 Stk Tomatenstücke, Dose
- 6 Stk Datteln, getrocknet
- 1 EL Pistazien, gehackt
- 100 g Kichererbsen, vorgekocht
- 1 Stk Fladenbrot
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Prise Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
Kochschritte
- Schritt 1/4
Zwiebel klein und Melanzani in Würfel schneiden und in der Pfanne in Öl anbraten.
- Schritt 2/4
Datteln kleinschneiden und dazugeben.
- Schritt 3/4
Tomatenstücke, Pistazien und Kichererbsen zugeben.
- Schritt 4/4
Würzen.
Bewertungen
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