Melanzaniragout

2 Stk Auberginen

1 Stk Zwiebel, gelb

1 Stk Tomatenstücke, Dose

6 Stk Datteln, getrocknet
1 EL Pistazien, gehackt

100 g Kichererbsen, vorgekocht

1 Stk Fladenbrot

1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen

1 Prise Zimt, gemahlen

1 Prise Salz

Kochschritte

Schritt 1/4

01 / 04

Zwiebel klein und Melanzani in Würfel schneiden und in der Pfanne in Öl anbraten.

Schritt 2/4

02 / 04

Datteln kleinschneiden und dazugeben.

Schritt 3/4

03 / 04

Tomatenstücke, Pistazien und Kichererbsen zugeben.

Schritt 4/4

04 / 04

Würzen.