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Geht extrem einfach und macht doch viel her. Und nur aus haltbaren Zutaten, sodass man es immer daheim haben kann für Spontanbesuch.
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Gurkerl
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Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Linguine parallel kochen.
Safran in (veganem) Schlagobers vorsichtig mit Schneebesen auflösen.
Zitronenschale in die Nudelsauce reiben. Zitronensaft pressen und auch dazugeben. Ab jetzt NICHT aufkochen lassen, sonst stockt das Schlagobers mit der Zitrone. Nur bei niedriger Hitze erwärmen.
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