Knusprige Karfiol-Bites mit Chili-Honig Sauce

Name: Knusprige Karfiol-Bites mit Chili-Honig Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 0.5 Stk. Blumenkohl; 2 Stk. Eier; 100 g Paniermehl; 1 TL Salz; 4 EL Olivenöl; 2 EL Sesam; 2 Stk. Knoblauchzehen; 10 g Ingwer; 1 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 2 EL Chilisauce, süß; 1 Stk. Limette; 50 ml Wasser; 0.5 EL Maisstärke

2 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Knusprige Karfiol-Bites mit Chili-Honig Sauce

Jenny Rose

Team Happy Plates

Gesamt: 40minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

2 ReviewsGesamt: 40minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

Diese knusprigen Karfiol Bites werden sogar im Backrohr knusprig. Dazu gibt es eine süße, aber leicht scharfe Chili-Honig Sauce. Eignet sich auch als Party Snack!

Unsere Lieferpartner

BILLA

Liefergebiet:

Österreichweit

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland

Zutaten

Portionen

½Stk Blumenkohl

2 Stk Eier

100 g Paniermehl

1 TL Salz

4 EL Olivenöl

2 EL Sesam

Honig Chili Sauce

2 Stk Knoblauchzehen

10 g Ingwer

1 EL Honig

2 EL Sojasauce

2 EL Chilisauce, süß

1 Stk Limette

50 ml Wasser

½EL Maisstärke

Online Kochkurse mit Spitzenköchen

Jetzt loslegen

Kochschritte

Schritt 1/6

01 / 06

Backofen auf 190°C Umluft erhitzen.

Schritt 2/6

02 / 06

Karfiol in mundgerechte Stücke teilen und kräftig salzen.

Schritt 3/6

03 / 06

Ei(er) in einer Schüssel verquirlen, Semmelbrösel in eine weitere Schüssel geben und noch etwas Salz hinzufügen. Den Karfiol zuerst in die Eiermasse tunken, danach in den Bröseln wälzen.

Schritt 4/6

04 / 06

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und panierten Karfiol auf der Oberfläche gut mit Olivenöl einpinseln. Im Rohr je nach Größe für ca. 20-30 Minuten kross backen.

Schritt 5/6

05 / 06

Für die Sauce, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. In einem kleinen Topf mit den restlichen Zutaten vermengen und 2 Minuten auf mittlerer Hitze eindicken lassen.

Schritt 6/6

06 / 06

Karfiol Bites zur Sauce in den Topf geben und gut vermengen. Mit Sesam bestreuen. Als Hauptspeise passt Reis dazu oder man serviert die Bites mit Zahnstochern als Snack.

Unsere Lieferpartner

BILLA

Liefergebiet:

Österreichweit

Gurkerl

Liefergebiet:

Wien und Umgebung

INTERSPAR

Liefergebiet:

Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland