Tabouleh - Orientalischer Bulgursalat

Name: Tabouleh - Orientalischer Bulgursalat
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 100 g Bulgur; 2 Stk. Tomaten; 80 g Petersilie, frisch; 20 g Minze, frisch; 1 Stk. Zwiebel, rot; 0.25 Stk. Granatapfel; 1 Stk. Zitrone; 6 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz

10 Reviews

Jenny Rose

Team Happy Plates

Jenny Rose

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Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyBeilagenOrientalisch

10 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyBeilagenOrientalisch

Tabouleh oder Tabulé ist ein libanesischer Bulgursalat mit Tomaten und vielen frischen Kräutern, vor allem Petersilie und Minze. Man kann Tabouleh überall dazu essen. Dieser erfrischende Salat passt wunderbar zu Vorspeisen und Hauptspeisen. Am besten man bereitet für ein orientalisches Essen viel Salat vor und lässt ihn nach der Vorspeise am Tisch stehen - als Beilage für die Hauptspeise.

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Bulgur laut Packungsbeilage kochen und auskühlen lassen.
Schritt 2/3
02 / 03
Granatapfelkerne auslösen, Zwiebel schälen und fein würfeln, Tomaten halbieren, entkernen und klein würfeln. Kräuter fein hacken.
Schritt 3/3
03 / 03
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Zitronensaft marinieren. Mit Salz abschmecken.