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Tabouleh - Orientalischer Bulgursalat
2 Reviews
Gesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyBeilagenOrientalisch
2 ReviewsGesamt: 15minSchwierigkeit: Super EasyBeilagenOrientalisch
Tabouleh oder Tabulé ist ein libanesischer Bulgursalat mit Tomaten und vielen frischen Kräutern, vor allem Petersilie und Minze. Man kann Tabouleh überall dazu essen. Dieser erfrischende Salat passt wunderbar zu Vorspeisen und Hauptspeisen. Am besten man bereitet für ein orientalisches Essen viel Salat vor und lässt ihn nach der Vorspeise am Tisch stehen - als Beilage für die Hauptspeise.
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Zutaten
Portionen
4
- 100 g Bulgur
- 2 Stk Tomaten
- 80 g Petersilie, frisch
- 20 g Minze, frisch
- 1 Stk Zwiebel, rot
- ¼Stk Granatäpfel
- 1 Stk Zitrone
- 6 EL Olivenöl
- ½TL Salz
Kochschritte
- Schritt 1/3
Bulgur laut Packungsbeilage kochen und auskühlen lassen.
- Schritt 2/3
Granatapfelkerne auslösen, Zwiebel schälen und fein würfeln, Tomaten halbieren, entkernen und klein würfeln. Kräuter fein hacken.
- Schritt 3/3
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Zitronensaft marinieren. Mit Salz abschmecken.
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