Falafel Originalrezept aus Tel Aviv

Name: Falafel Originalrezept aus Tel Aviv
Prep time: 25 min
Cook time: 1440 min
Yield: 6
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 400 g Kichererbsen, getrocknet; 60 g Koriander, frisch; 100 g Petersilie, frisch; 1.5 TL Backpulver; 1 EL Salz; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 300 g Sonnenblumenöl

3 Reviews

Ariel Pedatzur

Fotografin

Ariel Pedatzur

Fotografin

Gesamt: 1d 0h 25minAktiv: 25minSchwierigkeit: EasyBeilagenOrientalisch

3 ReviewsGesamt: 1d 0h 25minAktiv: 25minSchwierigkeit: EasyBeilagenOrientalisch

This recipe will show you how simple it is to make your own homemade falafel!

With fresh greens and chickpeas let‘s dive into the frying pot.

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Utensilien

Standmixer
*

Kochschritte

Schritt 1/4
01 / 04
Die getrockneten Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Achtung: Die Kichererbsen gehen auf. Schau, dass du eine große Schüssel nimmst, die genug Platz hat, wenn die Kichererbsen aufgehen.
Schritt 2/4
02 / 04
Am nächsten Tag, Kichererbsen und alle anderen Zutaten bis auf das Öl in einem Mixer pürieren. Die Textur darf ruhig ein wenig krümelig sein.
Schritt 3/4
03 / 04
Den Falafelmix für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 4/4
04 / 04
Öl in einem Topf erhitzen und Falafel zu Bällchen formen und knusprig goldbraun frittieren.
Enjoy! :-)