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Falafel Originalrezept aus Tel Aviv

Falafel Originalrezept aus Tel Aviv
Gesamt: 1d 0h 25minAktiv: 25minSchwierigkeit: EasyBeilagenOrientalisch

This recipe will show you how simple it is to make your own homemade falafel!

With fresh greens and chickpeas letÔÇśs dive into the frying pot.

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Zutaten

Portionen
6
  • Kichererbsen, getrocknet
    400 g Kichererbsen, getrocknet
  • Koriander, frisch
    60 g Koriander, frisch
  • Petersilie, frisch
    100 g Petersilie, frisch
  • Backpulver
    1,5 TL Backpulver
  • Salz
    1 EL Salz
  • Kreuzk├╝mmel, gemahlen
    1 TL Kreuzk├╝mmel, gemahlen
  • Sonnenblumen├Âl
    300 g Sonnenblumen├Âl

Utensilien

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Die getrockneten Kichererbsen ├╝ber Nacht in Wasser einweichen. Achtung: Die Kichererbsen gehen auf. Schau, dass du eine gro├če Sch├╝ssel nimmst, die genug Platz hat, wenn die Kichererbsen aufgehen.

  • Schritt 2/4

    Am n├Ąchsten Tag, Kichererbsen und alle anderen Zutaten bis auf das ├ľl in einem Mixer p├╝rieren. Die Textur darf ruhig ein wenig kr├╝melig sein.

  • Schritt 3/4

    Den Falafelmix f├╝r eine Stunde in den K├╝hlschrank geben.

  • Schritt 4/4

    ├ľl in einem Topf erhitzen und Falafel zu B├Ąllchen formen und knusprig goldbraun frittieren.

    Enjoy! :-)

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