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Vegane Eierschwammerl Tacos
3 Reviews
Gesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasyBeilagen
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Ein leichtes und frisches Eierschwammerl Rezept.
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Zutaten
Stück
8
- 500 g Pfifferlinge
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Italienische Kräuter, getrocknet
- 1 Stk Avocado
- 10 Stk Cherrytomaten
- 4 EL Salsa, rot
- 2 EL Kresse
- 4 Stk Radieschen
- 8 Stk Tortillawraps, Mais
Kochschritte
- Schritt 1/4
Eierschwammerl putzen. Olivenöl erhitzen und die Eierschwammerl darin gar rösten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Schritt 2/4
Avocados und Cherrytomaten klein schneiden und beiseite stellen.
- Schritt 3/4
Kleine Tortilla Wraps in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten erhitzen.
- Schritt 4/4
Mit Salsa bestreichen, Schwammerln füllen und Tomaten, Avocados, Radieschen (in Scheiben geschnitten) füllen. Dann mit Kresse garnieren.
Bewertungen
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