Vegane Eierschwammerl Tacos

Kochschritte

• Schritt 1/4

  01 / 04

  Eierschwammerl putzen. Olivenöl erhitzen und die Eierschwammerl darin gar rösten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

• Schritt 2/4

  02 / 04

  Avocados und Cherrytomaten klein schneiden und beiseite stellen.

• Schritt 3/4

  03 / 04

  Kleine Tortilla Wraps in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten erhitzen.
• Schritt 4/4

  04 / 04

  Mit Salsa bestreichen, Schwammerln füllen und Tomaten, Avocados, Radieschen (in Scheiben geschnitten) füllen. Dann mit Kresse garnieren.