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Vegane Eierschwammerl Tacos

Vegane Eierschwammerl Tacos
Gesamt: 30minSchwierigkeit: Super EasyVorspeisen

Ein leichtes und frisches Eierschwammerl Rezept.

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Zutaten

Stück
  • Pfifferlinge
    500 g Pfifferlinge
  • Olivenöl
    1 EL Olivenöl
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • Italienische Kräuter, getrocknet
    1 TL Italienische Kräuter, getrocknet
  • Avocado
    1 Stk Avocado
  • Cherrytomaten
    10 Stk Cherrytomaten
  • Salsa, rot
    4 EL Salsa, rot
  • Kresse
    2 EL Kresse
  • Radieschen
    4 Stk Radieschen
  • Tortillawraps, Mais
    8 Stk Tortillawraps, Mais

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Eierschwammerl putzen. Olivenöl erhitzen und die Eierschwammerl darin gar rösten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

  • Schritt 2/4

    Avocados und Cherrytomaten klein schneiden und beiseite stellen.

  • Schritt 3/4

    Kleine Tortilla Wraps in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten erhitzen.

  • Schritt 4/4

    Mit Salsa bestreichen, Schwammerln füllen und Tomaten, Avocados, Radieschen (in Scheiben geschnitten) füllen. Dann mit Kresse garnieren.

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