Kennst du schon unsereMuttertags-Rezepte? 💝
Fluffiger Sauerrahm-Schmarren
5 Reviews
Gesamt: 30minAktiv: 5minSchwierigkeit: Super EasySüßspeisen
5 ReviewsGesamt: 30minAktiv: 5minSchwierigkeit: Super EasySüßspeisen
EIN TRADITIONSGERICHT. Dieser Schmarren kommt schon seit vielen Jahren auf unsere Teller. Früher hat ihn meine Mama oft schnell in den Ofen geschubst, als wir Kinder von der Schule heimkamen und hungrig am Esstisch warteten. Heute bin ich für dieses wirklich einfache Rezept sehr dankbar und freue mich immer wieder, wenn dieses Ofenschätzchen auf unserem Tisch landet.
Unsere Lieferpartner
BILLA
Liefergebiet:
Österreichweit
Gurkerl
Liefergebiet:
Wien und Umgebung
INTERSPAR
Liefergebiet:
Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Zutaten
Portionen
4
- 500 g Sauerrahm
- 8 Stk Eier
- 8 EL Dinkelmehl
- 4 EL Puderzucker
- 1 Stk Zitrone
- 1 Prise Bourbon Vanille, gemahlen
- 50 g Mandeln, ganz
- 2 EL Butter
Kochschritte
- Schritt 1/5
Für den Schmarren einfach alle Zutaten (außer die Mandeln und die Butter) in eine große Schüssel geben und miteinader verrühren.
- Schritt 2/5
In eine große Pfanne die Butter geben und schmelzen lassen.
- Schritt 3/5
Die Schmarrenmasse in die Pfanne fließen lassen und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbacken.
- Schritt 4/5
Den Schmarren mit den grob gehackten Mandeln bestreuen und im Ofen bei 175°C Heißluft ca. 20-25 Minuten fertig backen (bis er schön aufgegangen und goldbraun ist).
- Schritt 5/5
Den Schmarren aus dem Ofen nehmen und mit zwei Pfannenwender grob in Stücke teilen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.
Bewertungen
(5)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Rezepte finden
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Zutaten online bestellen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Kochen und Genießen
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
