Kennst du schon unsereFrühlings-Rezepte? 🌷
Gegrillte Garnelen auf Polenta und Mojo Rojo
3 Reviews
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenEuropäisch
3 ReviewsGesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenEuropäisch
Für die Mojo Rojo braucht man auf den ersten Blick viele Zutaten, aber wenn man eine Küchenmaschine hat geht sie Blitzschnell und schmeckt wunderbar zum cremigen Polenta und den gegrillten Garnelen.
Unsere Lieferpartner
BILLA
Liefergebiet:
Österreichweit
Gurkerl
Liefergebiet:
Wien und Umgebung
INTERSPAR
Liefergebiet:
Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
Zutaten
Portionen
4
- 600 g Garnelen roh geschält, TK
- 1 Stk Limette
- 4 EL Olivenöl
- 10 g Petersilie, frisch
- 1 Prise Salz
- 200 g Maisgrieß
- 1.000 ml Milch
- 100 g Parmesan
- 50 g Butter
- ½TL Salz
- 2 Stk Tomaten
- 1 Stk Limette
- 1 Stk Chilischote
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 50 ml Olivenöl
- ½TL Salz
Polenta
Mojo Rojo
Utensilien
Kochschritte
- Schritt 1/4
Garnelen ggf. auftauen. Für die Sauce Tomaten und Chili waschen und grob hacken, Knoblauch schälen und mit Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprika und Olivenöl in einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zu einer sämigen Sauce mixen. Mit Salz abschmecken.
- Schritt 2/4
Milch mit Salz aufkochen und die Polenta mit einem Schneebesen einrühren ca. 2 Minuten weiter rühren. Butter und geriebenen Parmesan einrühren und mit Salz abschmecken. Warm halten.
- Schritt 3/4
Eine Grillplatte oder Pfanne mit Olivenöl einpinseln und die Garnelen auf jeder Seite je nach Größe ca. 1-2 Minuten braten, bis das Fleisch nicht mehr glasig ist. Mit Limettensaft beträufeln vom Grill nehmen und in einer Schüssel mit reichlich Olivenöl und gehackter Petersilie vermengen.
- Schritt 4/4
Garnelen mit Polenta anrichten, dazu die Mojo Rojo servieren.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
Bewertungen
(3)
Sag uns was du über dieses Rezept denkst!
Rezepte finden
Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen
Zutaten online bestellen
Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis
Kochen und Genießen
Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen
