Festliche Nougatstangen

Name: Festliche Nougatstangen
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 32
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 225 g Butter; 200 g Weizenmehl, glatt; 100 g Puderzucker; 8 g Vanillezucker; 1 EL Kakaopulver, zum Backen; 125 g Haselnüsse, gemahlen; 125 g Nuss-Nougat Creme; 1 g Zimt, gemahlen; 3 Stk. Eigelbe; 1 TL Backpulver; 250 g Kochschokolade; 2 EL Kokosfett

13 Reviews

Familie Göllner

Happy Plates Community

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Gesamt: 1hAktiv: 45minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

13 ReviewsGesamt: 1hAktiv: 45minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

Mürbe Stangerl aus Kakaomasse die im Mund zergehen, gefüllt mit Nuss-Nougat Creme und abgerundet mit Schokoladeglasur.

Diese Kekse sind Alex´s absolute Favoriten und gehören seit je her zu Mama Göllners Repertoire!

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Kochschritte

Schritt 1/6
01 / 06
Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Zimt sehr schaumig rühren.
Eigelb nach und nach dazu geben. 
Schritt 2/6
02 / 06
Das mit Kakao und Backpulver versiebte Mehl löffelweise unterrühren. Danach die gemahlenen Nüsse unterheben. 
Schritt 3/6
03 / 06
Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle ca. 4 cm lange Stangerl mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren.
Für 10-12 Minuten im Ofen backen. Sie laufen beim Backen leicht auseinander. 
Schritt 4/6
04 / 06
Jeweils zwei Nougatstangerl mit erwärmter Nuss-Nougat Creme zusammensetzen. Lieber ein bisschen mehr als zu wenig ;) 
Schritt 5/6
05 / 06
Schokolade und Kokosfett im Wasserbad erwärmen und unter Rühren schmelzen. 
Schritt 6/6
06 / 06
Die zusammengesetzten Kekse nun zu einem Drittel in die Schokoladeglasur tunken. Jetzt nur noch die Schokolade fest werden lassen und genießen!