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Festliche Nougatstangen
3 Reviews
Gesamt: 1hAktiv: 45minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch
3 ReviewsGesamt: 1hAktiv: 45minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch
Mürbe Stangerl aus Kakaomasse die im Mund zergehen, gefüllt mit Nuss-Nougat Creme und abgerundet mit Schokoladeglasur.
Diese Kekse sind Alex´s absolute Favoriten und gehören seit je her zu Mama Göllners Repertoire!
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Zutaten
Stück
32
- 225 g Butter
- 200 g Weizenmehl, glatt
- 100 g Puderzucker
- 8 g Vanillezucker
- 1 EL Kakaopulver, zum Backen
- 125 g Haselnüsse, gemahlen
- 125 g Nuss-Nougat Creme
- 1 g Zimt, gemahlen
- 3 Stk Eigelbe
- 1 TL Backpulver
- 250 g Kochschokolade
- 2 EL Kokosfett
Schokoglasur
Kochschritte
- Schritt 1/6
Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Zimt sehr schaumig rühren.
Eigelb nach und nach dazu geben.
- Schritt 2/6
Das mit Kakao und Backpulver versiebte Mehl löffelweise unterrühren. Danach die gemahlenen Nüsse unterheben.
- Schritt 3/6
Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle ca. 4 cm lange Stangerl mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren.
Für 10-12 Minuten im Ofen backen. Sie laufen beim Backen leicht auseinander.
- Schritt 4/6
Jeweils zwei Nougatstangerl mit erwärmter Nuss-Nougat Creme zusammensetzen. Lieber ein bisschen mehr als zu wenig ;)
- Schritt 5/6
Schokolade und Kokosfett im Wasserbad erwärmen und unter Rühren schmelzen.
- Schritt 6/6
Die zusammengesetzten Kekse nun zu einem Drittel in die Schokoladeglasur tunken. Jetzt nur noch die Schokolade fest werden lassen und genießen!
Bewertungen
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