Festliche Nougatstangen

225 g Butter

200 g Weizenmehl, glatt

100 g Puderzucker

8 g Vanillezucker

1 EL Kakaopulver, zum Backen

125 g Haselnüsse, gemahlen

125 g Nuss-Nougat Creme

1 g Zimt, gemahlen

3 Stk Eigelbe

1 TL Backpulver

Schokoglasur


250 g Kochschokolade

2 EL Kokosfett

Kochschritte

Schritt 1/6

01 / 06

Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
Zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Zimt sehr schaumig rühren.

Eigelb nach und nach dazu geben.


Schritt 2/6

02 / 06

Das mit Kakao und Backpulver versiebte Mehl löffelweise unterrühren. Danach die gemahlenen Nüsse unterheben.


Schritt 3/6

03 / 06

Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle ca. 4 cm lange Stangerl mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren.

Für 10-12 Minuten im Ofen backen. Sie laufen beim Backen leicht auseinander.


Schritt 4/6

04 / 06

Jeweils zwei Nougatstangerl mit erwärmter Nuss-Nougat Creme zusammensetzen. Lieber ein bisschen mehr als zu wenig ;)


Schritt 5/6

05 / 06

Schokolade und Kokosfett im Wasserbad erwärmen und unter Rühren schmelzen.


Schritt 6/6
06 / 06
Die zusammengesetzten Kekse nun zu einem Drittel in die Schokoladeglasur tunken.
Jetzt nur noch die Schokolade fest werden lassen und genießen!