Gewürzschnitten

Name: Gewürzschnitten
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 32
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Kochschokolade; 200 g Puderzucker; 200 g Butter; 100 g Weizenmehl, glatt; 200 g Mandeln, gemahlen; 5 Stk. Eier; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 0.5 TL Nelken, gemahlen; 30 g Zuckerstreusel, bunt; 250 g Kochschokolade; 2 EL Kokosfett

4 Reviews

Familie Göllner

Happy Plates Community

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Gesamt: 1h 10minAktiv: 50minSchwierigkeit: Super EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

4 ReviewsGesamt: 1h 10minAktiv: 50minSchwierigkeit: Super EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

Dieses besondere Weihnachtsgebäck ist nach einem Rezept von Mamas Schwester. Ehrlich gesagt haben wir so etwas außerhalb unserer Familie noch nie gesehen: Ein kuchenähnliches, würzig-schokoladiges Geschmackserlebnis das alle überraschen wird.

Utensilien

Handrührgerät
*

Kochschritte

Schritt 1/6
01 / 06
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die zimmerwarme Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Die ebenfalls zimmerwarmen Eier nach und nach dazu geben.
Schritt 2/6
02 / 06
Die Kochschokolade fein reiben und mit Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken vermengen.
Diese Mischung mit einem Kochlöffel unter die Eier-Buttermasse mischen.
Schritt 3/6
03 / 06
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 2 cm hoch gleichmäßig aufstreichen.  Für 15-20 Minuten backen.
Schritt 4/6
04 / 06
Nach dem Auskühlen in ca. 3x6 cm große Stücke schneiden.
Schritt 5/6
05 / 06
Kochschokolade und Kokosfett im Wasserbad erwärmen und unter gelegentlichem Rühren schmelzen. 
Schritt 6/6
06 / 06
Die Oberseite der Gewürzschnitten in die Schokolade tunken und zum Abschluss noch mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.