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Gewürzschnitten

Gewürzschnitten
Gesamt: 1h 10minAktiv: 50minSchwierigkeit: Super EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

Dieses besondere Weihnachtsgebäck ist nach einem Rezept von Mamas Schwester. Ehrlich gesagt haben wir so etwas außerhalb unserer Familie noch nie gesehen: Ein kuchenähnliches, würzig-schokoladiges Geschmackserlebnis das alle überraschen wird.

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Zutaten

Stück
  • Kochschokolade
    200 g Kochschokolade
  • Puderzucker
    200 g Puderzucker
  • Butter
    200 g Butter
  • Weizenmehl, glatt
    100 g Weizenmehl, glatt
  • Mandeln, gemahlen
    200 g Mandeln, gemahlen
  • Ei
    5 Stk Eier
  • Zimt, gemahlen
    ½TL Zimt, gemahlen
  • Nelken, gemahlen
    ½TL Nelken, gemahlen
  • 30 g Zuckerstreusel, bunt
  • Glasur

  • Kochschokolade
    250 g Kochschokolade
  • Kokosfett
    2 EL Kokosfett

Utensilien

  • Handrührgerät

Kochschritte

  • Schritt 1/6

    Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die zimmerwarme Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Die ebenfalls zimmerwarmen Eier nach und nach dazu geben.

  • Schritt 2/6

    Die Kochschokolade fein reiben und mit Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken vermengen.

    Diese Mischung mit einem Kochlöffel unter die Eier-Buttermasse mischen.

  • Schritt 3/6

    Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 2 cm hoch gleichmäßig aufstreichen.
 Für 15-20 Minuten backen.

  • Schritt 4/6

    Nach dem Auskühlen in ca. 3x6 cm große Stücke schneiden.

  • Schritt 5/6

    Kochschokolade und Kokosfett im Wasserbad erwärmen und unter gelegentlichem Rühren schmelzen.


  • Schritt 6/6

    Die Oberseite der Gewürzschnitten in die Schokolade tunken und zum Abschluss noch mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.


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