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Vegane Hoisin-Chili Bällchen mit Chinakohl

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Vegane Hoisin-Chili Bällchen mit Chinakohl
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyBeilagenAsiatisch

Diese veganen Bällchen sind ummantelt von einer süchtig machenden süß-scharfen Hoisin Chili Sauce. Wer keine Zeit hat die Bällchen selber zu machen kann wie ich hier, für ein Quick Lunch, fertige Bällchen kaufen. Schmeckt garantiert besser als Delivery!

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Zutaten

Portionen
2
  • 200 g Fleischbällchen, vegan
  • Jasminreis
    130 g Jasminreis
  • Chinakohl
    ¼Stk Chinakohl
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Öl zum Anbraten
    1 EL Öl zum Anbraten
  • Sojasauce
    1 EL Sojasauce
  • Sesam
    1 EL Sesam
  • Hoisin-Chili Sauce

  • Hoisinsauce
    4 EL Hoisinsauce
  • Sojasauce
    1 EL Sojasauce
  • Reisessig
    1 EL Reisessig
  • Sriracha Chilisauce
    1 EL Sriracha Chilisauce

Kochschritte

  • Schritt 1/5

    Backofen auf 190°C Umluft vorheizen.

  • Schritt 2/5

    Für die Sauce, alle Zutaten vermengen. Bällchen mit der Sauce ummanteln und in einer ofenfesten Form nach Packungsangabe im Rohr fertig braten.

  • Schritt 3/5

    In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsbeilage fertig kochen und auf Schüsseln aufteilen.

  • Schritt 4/5

    Chinakohl in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Knoblauchzehe(n) fein hacken. Eine Pfanne mit etwas Öl sehr heiß erhitzen, Knoblauch und Chinakohl bei starker Hitze 2-3 Minuten anbraten. Mit Sojasauce ablöschen.

  • Schritt 5/5

    Bällchen und Chinakohl mit dem Reis anrichten. Mit Sesam und, wer möchte, Jungzwiebelringen bestreuen. Chilisauce dazu servieren.

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