Molliger Schokokuchen

Kochschritte

• Schritt 1/6

  01 / 06

  Backrohr, Umluft auf 180 Grad vorwärmen,

  Springform 28cm Durchmesser ausbuttern, mit Mehl bestäuben. Für glutenfreie Version: statt Mehl Staubzucker nehmen.

• Schritt 2/6

  02 / 06

  Die Bitterschokolade (70%) in Stücke brechen und mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.

• Schritt 3/6

  03 / 06

  Die Eier einzeln mit dem Schneebesen in die geschmolzene Schokolade einrühren

• Schritt 4/6

  04 / 06

  Den Staubzucker mit dem Schneebesen unterrühren, kann ruhig etwas bröckelig bleiben.

• Schritt 5/6

  05 / 06

  Den Teig in die Form füllen und für 25-30 Min in das Backrohr geben.

• Schritt 6/6

  06 / 06

  In der Form auskühlen lassen. Kann gleich lauwarm serviert werden. Sonst im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.