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Spargel-Päckle
4 Reviews
Gesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasyBeilagen
4 ReviewsGesamt: 20minSchwierigkeit: Super EasyBeilagen
Guatxi steht für einen bunten Mix aus sehr simplen "Fast-Food" bis zu etwas aufwändigeren "Slow-Food" Rezepten. Mein heutiges Rezept ist simpel, schnell gemacht und benötigt nur 6 Zutaten. Die Spargel-Päckle sind ein tolles, schnelles Abendessen, eine ausgefallene Vorspeise, oder einfach ein perfekter Snack am Abend zu einem kühlen Gläschen Weißwein auf der Terrasse. Also unbedingt mal ausprobieren!
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Zutaten
Stück
8
- 1 Stk Blätterteig
- 12 Stk Spargel, grün
- 8 Scheiben Prosciutto
- 200 g Brie
- 1 Stk Ei
- 1 TL Sesam
Kochschritte
Schritt 1/3Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Den Spargel waschen, eventuell die hölzernen Enden abschneiden und längs halbieren. Wer dünne Spargelstangen hat, kann sie auch ganz lassen. Den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat eine Scheibe Brie legen.
Schritt 2/3Jeweils eine Scheibe Prosciutto und 3 Spargelhälften darauf legen. Jeweils 2 gegenüberliegende Ecken zusammenschlagen und etwas andrücken. Die Päckle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen und Sesam bestreuen.
Schritt 3/3Die Spargel-Päckle für 25 Minuten goldbraun backen. Kurz auskühlen lassen und am besten mit frischem Salat, kühlem Sauerrahmdip und einem Glas Weißwein genießen.
Tipp: Die Spargel-Päckle können auch sehr gut ungebacken eingefroren werden.
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