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Rote Rüben Sommer Salat
2 Reviews
Gesamt: 25minAktiv: 15minSchwierigkeit: Super EasySalate
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Rote Rüben und Gurke auf Blattsalat und Hummus
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Zutaten
Portionen
2
- 170 g Hummus
- 100 g Blattsalate
- 1 Stk Gurke
- 500 g Rote Bete, vorgegart
- 4 EL Olivenöl
- ½Stk Zitronen
- 2 Scheiben Roggenbrot
Kochschritte
- Schritt 1/4
Gemüse und Salat waschen
- Schritt 2/4
Gurken und Rote Beete kleinschneiden
Brot in kleine Würfel schneiden
- Schritt 3/4
Brot im Ofen bei 180 Grad für 5-10 Minuten rösten, alternativ auch kurz im Airfryer
- Schritt 4/4
Blattsalat auf die Teller verteilen, Hummus darauf platzieren.
Gurke und Rote Bete dazu geben.
mit Olivenöl und Zitrone beträufeln und Croutons toppen.
Bewertungen
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