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Kimchi-Käsetoast

Kimchi-Käsetoast
Gesamt: 45minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenModern

Ein perfektes ich-weiß-nicht-mehr-was-ich-kochen-soll-Rezept ,das super mit Leftovers funktioniert. :)

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Zutaten

Portionen
  • Krustenbrot
    4 Scheiben Krustenbrote
  • 2 Scheiben Cheddar, in Scheiben
  • Gouda
    2 Scheiben Gouda, am Stück
  • Kimchi
    20 g Kimchi
  • Butter
    2 TL Butter
  • 2 TL Chili Öl
  • Ketchup
    8 EL Ketchup
  • Sriracha Chili Sauce
    2 TL Sriracha Chilisauce
  • Mayonnaise, vegan
    2 EL Mayonnaise, vegan
  • Eisberg Salat
    1 Stk Eisbergsalat
  • Feldsalat
    50 g Feldsalat
  • Radieschen
    6 Stk Radieschen
  • Spargel, grün
    8 Stk Spargel, grün
  • Dill, frisch
    20 g Dill, frisch
  • Frühlingszwiebel
    1 Stk Frühlingszwiebel
  • 20 g Erbsensprossen
  • Weißweinessig
    2 EL Weißweinessig
  • Olivenöl
    2 EL Olivenöl
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Honig
    1 EL Honig
  • Aprikosenmarmelade
    1 EL Aprikosenmarmelade
  • Zitronensaft
    1 EL Zitronensaft
  • Dijon Senf
    1 TL Dijon Senf

Kochschritte

  • instruction-1
    instruction-1
    Schritt 1/3

    Eisberg- & Feldsalat schneiden/reißen, waschen & trocknen. Zwiebel, Dille & Sprossen waschen, schneiden & zum Salat geben.

    Saisonales Gemüse dazu: z.B. gedünsteter Spargel & eingelegte Radieschen.

    Für das Dressing die restlichen Zutaten mischen.

    Kurz vor dem Servieren erst marinieren.

  • instruction-2
    instruction-2
    Schritt 2/3

    Für die Sauce Ketchup, Mayo, Sriracha und Chili Öl vermengen, nach belieben noch nachschärfen mit frischem Chili.

  • instruction-3
    instruction-3
    Schritt 3/3

    Krustenbrot in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden.

    Brot belegen mit: Käse - Kimchi- Käse

    Die Außenseiten vom Brot mit etwas Butter bestreichen und im Toaster oder in der Pfanne braten, bis der Käse geschmolzen ist.

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