Kimchi-Käsetoast

Name: Kimchi-Käsetoast
Prep time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Modern
Ingredients: 4 Scheiben Krustenbrote; 2 Scheiben Cheddar, in Scheiben; 2 Scheiben Gouda, am Stück; 20 g Kimchi; 2 TL Butter; 2 TL Chili Öl; 8 EL Ketchup; 2 TL Sriracha Chilisauce; 2 EL Mayonnaise, vegan; 1 Stk. Eisbergsalat; 50 g Feldsalat; 6 Stk. Radieschen; 8 Stk. Spargel, grün; 20 g Dill, frisch; 1 Stk. Frühlingszwiebel; 20 g Erbsensprossen; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 EL Honig; 1 EL Aprikosenmarmelade; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dijon Senf

6 Reviews

Sophie Nawratil

Sophie Nawratil

Gesamt: 45minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenModern

6 ReviewsGesamt: 45minSchwierigkeit: Super EasyHauptspeisenModern

Ein perfektes ich-weiß-nicht-mehr-was-ich-kochen-soll-Rezept ,das super mit Leftovers funktioniert. :)

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Eisberg- & Feldsalat schneiden/reißen, waschen & trocknen. Zwiebel, Dille & Sprossen waschen, schneiden & zum Salat geben.
Saisonales Gemüse dazu: z.B. gedünsteter Spargel & eingelegte Radieschen.
Für das Dressing die restlichen Zutaten mischen.
Kurz vor dem Servieren erst marinieren.
Schritt 2/3
02 / 03
Für die Sauce Ketchup, Mayo, Sriracha und Chili Öl vermengen, nach belieben noch nachschärfen mit frischem Chili.
Schritt 3/3
03 / 03
Krustenbrot in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden.
Brot belegen mit: Käse - Kimchi- Käse
Die Außenseiten vom Brot mit etwas Butter bestreichen und im Toaster oder in der Pfanne braten, bis der Käse geschmolzen ist.