Zum Seiten Content springen

Strudel mit Räuchertofu

Strudel mit Räuchertofu
Gunda Dittrich
Gesamt: 35minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenEuropäisch

4 Zutaten, 10 Minuten Vorbereitung – das perfekte schnelle Essen für Veganer und Nicht-Veganer. Räuchertofu und getrocknete Tomaten sorgen in diesem einfachen Strudel für den würzigen Geschmack, frischer Babyspinat rundet die Füllung ab.

Unsere Lieferpartner

Zutaten

Stück
  • Strudelteig, vegan
    1 Stk Strudelteig, vegan
  • Tofu, geräuchert
    250 g Tofu, geräuchert
  • Tomaten, getrocknet
    100 g Tomaten, getrocknet
  • Babyspinat
    120 g Babyspinat
  • Zwiebel
    1 Stk Zwiebel, gelb
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Kochschritte

  • Schritt 1/4

    Backofen nach Packungsanleitung des Blätterteigs vorheizen.

  • Schritt 2/4

    Zwiebel(n) und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tofu 1 cm groß würfeln und getrocknete Tomaten in Scheiben schneiden.

  • Schritt 3/4

    Zwiebel und Knoblauch in Öl ( Öl der eingelegten Tomaten verwenden) anbraten. Tofu für 2-3 Minuten mitbraten. Getrocknete Tomaten und gewaschenen Babyspinat hinzufügen und nur mehr kurz durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 4/4

    Blätterteig ausrollen, füllen und einschlagen. Mit etwas Öl einpinseln und nach Packungsanleitung im Ofen backen. Auf Tellern anrichten und servieren.

Rezepte finden

Aus zahlreichen Rezepten für alle Vorlieben und Ernährungsweisen wählen

Zutaten online bestellen

Partner-Supermärkte liefern die Zutaten für die gewählten Rezepte ohne Aufpreis

Kochen und Genießen

Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen

Frische Inspiration per E-Mail