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Maple-Soy Salmon Bowl

Maple-Soy Salmon Bowl
Gesamt: 40minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenAsiatisch

Simple and delicious. I like to eat it in roasted seaweed sheets.

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Zutaten

Portionen
  • Lachsfilet
    400 g Lachsfilets
  • Sushi Reis
    200 g Sushi Reis
  • Zwiebel, rot
    2 Stk Zwiebeln, rot
  • Ingwer
    10 g Ingwer
  • Ahornsirup
    2 EL Ahornsirup
  • Sojasauce
    2 EL Sojasauce
  • Butter
    1 EL Butter
  • Misopaste, hell
    1 TL Misopaste, hell
  • Sesamöl
    1 TL Sesamöl
  • Knoblauchknolle
    20 g Knoblauchknollen
  • Zitrone
    1 Stk Zitrone
  • Reisessig
    3 EL Reisessig
  • Mayonnaise, vegan
    2 TL Mayonnaise, vegan
  • Sriracha Chili Sauce
    2 TL Sriracha Chilisauce

Kochschritte

  • instruction-1
    instruction-1
    Schritt 1/3

    Rinse the rice. An essential first step! Cook the rice in water ratio 1/1.

    Season the rice with rice vinegar once cooked

    While the rice cooks, prepare the salmon. Both will be ready at the same time.

  • instruction-2
    instruction-2
    Schritt 2/3

    While the rice cooks, prepare the salmon.

    Start by cooking the garlic, ginger and onions in a pan together with the butter, soy sauce, maple syrup and miso.

    Add the salmon, cover the pan and let it cook on low heat.

    Once cooked add the juice on 1/2 a lemon and sesame oil.

  • instruction-3
    instruction-3
    Schritt 3/3

    Serve it with Kewpie mayo (or other mayo), sriracha and roasted sesame seeds.

    I like to eat it in Roasted seaweed sheets.

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