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Ich liebe diesen Gugelhupf. Er ist einfach immer saftig und durch den Zimt bekommt er seine weihnachtliche Note. Achtung: Suchtgefahr!
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Gurkerl
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Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Kochschokolade reiben.
Mehl, geriebene Schokolade, Backpulver, Kakao und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig schlagen.
Die Mehlmischung einrühren und den Rotwein einmengen.
Die Backform mit Butter gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Anschließend den Teig gleichmäßig darin verteilen.
Den Kuchen ca. 1 Stunde backen, anschließend abkühlen lassen und stürzen.
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