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Sie sind weich, lecker und schmecken leicht nach Schokolade. Man kann nicht aufhören sie zu essen.
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Gurkerl
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Wien, Salzburg und Umgebung, Teile von NÖ und Burgenland
In einer Schüssel Mehl, Salz, Vanillezucker und Natron vermischen.
Eier, Buttermilch dazugegeben und umrühren.
Schokolade schmelzen, umrühren und dann in den Teig geben und Kakaopulver auch noch reingeben. Alles umrühren.
Waffeleisen heiß machen, Butter schmelzen und dann mit dem Pinsel das Waffeleisen anstreichen.Teig reingeben und zumachen. Warten bis es piepst und Waffeln rausnehmen.
Staubzucker mit einem Sieb drüberstreuen und essen! Unser Tipp: Kein Sirup. Sirup eher zu normalen Waffeln essen.
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