Guter Aufstrich für Brote, zum Wandern und für Parties. 

Der Gemüseaufstrich Rezept

Karotte

Paprika, rot

Mais, vorgekocht

Schnittlauch, frisch

Joghurt, Natur

Sauerrahm

Karotte(n) gut waschen und in kleine Würfel schneiden.  Paprika in kleine Würfel schneiden. Mais aus der Dose nehmen. Alles in eine Schüssel geben. 

Die Karotte ist auch bekannt als Möhre, Mohrrübe oder Rüebli. Das Wurzelgemüse enthält viel Beta-Carotin und Vitamin A. Damit diese vom Körper besser aufgenommen werden können, sollte man Karotten immer mit etwas Öl zu sich nehmen. Karotten bleiben bis zu zwei Wochen knackig, wenn man sie nach dem Einkauf aus der Verpackung nimmt und ungewaschen im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt,

Schnittlauch in kleine Ringe schneiden und dazu geben. Zum Schluss gib noch Sauerrahm und Joghurt dazu. Umrühren. Fertig. 

Der Gemüseaufstrich

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