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Shrimps Saganaki

Shrimps Saganaki
Gesamt: 30minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenGriechisch

Traditional Greek recipe , perfect for summer days with some fresh baked bread

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Zutaten

Portionen
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Olivenöl
    2 EL Olivenöl
  • Knoblauchzehe
    1 Stk Knoblauchzehe
  • Tomate
    6 Stk Tomaten
  • Chili Flocken
    1 Prise Chiliflocken
  • Garnelen roh geschält, TK
    500 g Garnelen ungekocht geschält, TK
  • Tomatensauce
    100 g Tomatensauce
  • Wasser
    50 ml Wasser
  • Feta
    100 g Feta
  • Petersilie, frisch
    10 g Petersilie, frisch

Kochschritte

  • instruction-1
    instruction-1
    Schritt 1/4

    Vorbereitung: Knoblauch hacken, Tomaten würfelig schneiden und Shrimps von der Schale befreien

    Step 1: Shrimps mit Knoblauch in der Pfanne mit Olivenöl bei mittel-bis hoher Temperatur anbraten

  • instruction-2
    instruction-2
    Schritt 2/4

    Wenn sie leicht goldig angebraten sind, die geschnittenen Tomaten hinzufügen und etwas köcheln lassen.

    Dann Tomatensauce und etwas Wasser dazugeben.

    Geheimtipp: mit etwas griechischem Ouzo ablöschen

  • instruction-3
    instruction-3
    Schritt 3/4

    Wenn die Sauce bei mittlerer Hitze etwas einreduziert, mit Salz, Chili und einem Teelöffel Honig abschmecken.

  • instruction-4
    instruction-4
    Schritt 4/4

    Zum Abschluss mit Feta und frischer Petersilie toppen.

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