EggSsant

Kochschritte

• Schritt 1/5

  01 / 05

  Gurke reiben, ausdrücken und mit dem Joghurt vermengen. Knoblauch und Minze klein schneiden und zum Joghurt hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2/5

  02 / 05

  Währenddessen Ei in der Pfanne anbraten und die Käsescheibe drauflegen.

• Schritt 3/5

  03 / 05

  Tomate und Frühlingszwiebel klein schneiden.

• Schritt 4/5

  04 / 05

  Croissant halbieren und mit den Boden mit Joghurtsauce bestreichen. Frühlingszwiebel, Tomaten und schlussendlich das Spiegelei drauflegen. Blattspinat hinzu und Croissantdeckel drauf.
• Schritt 5/5

  05 / 05

  Am besten mit den Händen genießbar.