Zucchini-Zimt-Guglhupf

Kochschritte

• Schritt 1/6

  01 / 06

  In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, den gemahlenen Zucchini und der zerlassenen Margarine mithilfe eines Rührgeräts gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

• Schritt 2/6

  02 / 06

  In einer separaten Schüssel das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Salz, den Vanillinzucker, das Backpulver und den Zimt vermischen.

• Schritt 3/6

  03 / 06

  Die trockenen Zutaten langsam unter ständigem Rühren zu der Eimasse geben, bis ein glatter Teig entsteht.

• Schritt 4/6

  04 / 06

  Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C für 60 – 80 Minuten backen.

• Schritt 5/6

  05 / 06

  Den Guglhupf aus dem Ofen nehmen und nach kurzer Abkühlzeit aus der Form stürzen.

• Schritt 6/6

  06 / 06

  Klassisch mit Puderzucker bestreuen oder alternativ mit Schokoguss überziehen und mit Pistazien bestreuen.