Panzerotto - Italienisches Streetfood aus Apulien

Name: Panzerotto - Italienisches Streetfood aus Apulien
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Stk. Pizzateige; 150 g Tomatensauce; 125 g Mozzarella, gerieben; 10 g Schinkenwürfel

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Panzerotto - Italienisches Streetfood aus Apulien

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Gesamt: 10minSchwierigkeit: Super EasySnacksItalienisch

Ein Panzerotto ist ein italienisches Teiggericht und der Streetfood Snack schlechthin in Süditalien, insbesondere in der Region Apulien. Es ähnelt einer Calzone oder kleinen geschlossenen Pizza-Taschen und passt locker in eine Hand.

Kochschritte

Schritt 1/3
01 / 03
Pizzateig mit Schmalz zubereiten.
Schritt 2/3
02 / 03
Die Teiglinge zunächst rund formen und dann mit wenig Tomatensauce und den restlichen Zutaten füllen. Zusammenklappen und gut verschließen.
Schritt 3/3
03 / 03
Bei ca. 190° goldbraun frittieren und direkt servieren