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Panzerotto - Italienisches Streetfood aus Apulien
Gesamt: 10minSchwierigkeit: Super EasySnacksItalienisch
Gesamt: 10minSchwierigkeit: Super EasySnacksItalienisch
Ein Panzerotto ist ein italienisches Teiggericht und der Streetfood Snack schlechthin in Süditalien, insbesondere in der Region Apulien. Es ähnelt einer Calzone oder kleinen geschlossenen Pizza-Taschen und passt locker in eine Hand.
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Zutaten
Stück
2
- 2 Stk Pizzateige
- 150 g Tomatensauce
- 125 g Mozzarella, gerieben
- 10 g Schinkenwürfel
Kochschritte
- Schritt 1/3
Pizzateig mit Schmalz zubereiten.
- Schritt 2/3
Die Teiglinge zunächst rund formen und dann mit wenig Tomatensauce und den restlichen Zutaten füllen. Zusammenklappen und gut verschließen.
- Schritt 3/3
Bei ca. 190° goldbraun frittieren und direkt servieren
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