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Zuckerfreies Bounty

Zuckerfreies Bounty
Gesamt: 15minSchwierigkeit: EasySüßspeisenAmerikanisch

Kinder lieben diese vegane Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.

Es würde mich nicht wundern, wenn dein Kind das nächste Mal es schon ganz ohne dich zubereitet ;-)

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Zutaten

Portionen
  • Kokosraspeln
    200 g Kokosraspeln
  • Kokosmehl
    3 TL Kokosmehl
  • Kokosmilch
    250 ml Kokosmilch
  • Kokosfett
    2 TL Kokosfett
  • Ahornsirup
    3 EL Ahornsirup
  • Kochschokolade
    50 g Kochschokolade

Utensilien

  • Backform (18 cm Ø)
  • Standmixer
  • Tarte-/Quicheform

Kochschritte

  • Schritt 1/5

    Die Kokosmilch vor dem Öffnen gut schütteln. Danach die benötigte Menge abwiegen.

    Die Kokosraspeln, Ahornsirup, Kokosöl, Kokosmehl und Kokosmilch in einen Standmixer geben. Die Zutaten solange mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist und die einzelnen Zutaten gut zusammenhalten.

  • Schritt 2/5

    Tipp: Wenn du etwas mehr Struktur möchtest, kannst du am Ende auch noch weitere Kokosraspeln dazu geben.

    Die Kokosmasse in einer Backform verteilen und ebenfalls flach drücken. Danach für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Alternativ kannst du (Foto) Kugeln formen/rollen.

  • Schritt 3/5

    Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. 1 Teelöffel Kokosöl dazugeben und verrühren. Die Masse nicht erkalten lassen, sondern direkt in die Auflaufform geben und gleichmäßig flach drücken.

  • Schritt 4/5

    Die Backform aus dem Kühlschrank nehmen. Die Schokolade über die Kokosschicht gießen und gleichmäßig darauf verteilen. Danach wieder in den Kühlschrank stellen und die Schokolade erkalten lassen.

  • Schritt 5/5

    Wenn die Masse komplett erkaltet ist, aus der Auflaufform herausnehmen und in einzelne Stücke schneiden.

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