Die besten Comfort Foods in Berlin – und warum Pasta immer geht

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Für die meisten von uns geht Pasta einfach immer. Pasta ist nicht nur ein Gericht, vielmehr ist sie ein Genre, das buchstäblich sämtliche Formen und Farben annehmen kann. Ob schnell oder aufwändig, cremig warm oder frisch, vegetarisch, vegan oder mit Fleisch, es ist einfach alles möglich. Und ganz egal, in welcher Form du sie zubereitest, Pasta tut immer gut. Vor allem an kalten Berliner Abenden, wenn es draußen unangenehm ist, ist Pasta einfach das beste Comfort Food für zu Hause. Oft sind die Gerichte zwar einfach zubereitet, tun aber trotzdem Körper und Seele gut. Wir finden, kein Gericht verbindet Genuss, Vielfalt und Einfachheit so sehr wie die gute alte Pasta.

Pasta als ultimatives Comfort Food

Was ist es, das Pasta zum ultimativen Comfort Food macht? Zum einen lässt sich Pasta in den meisten Fällen schnell und einfach zubereiten. Selbst wenn du noch wenig Kocherfahrung hast, kannst du im Handumdrehen hervorragende Pastagerichte auf den Tisch zaubern. Eine schnelle Zubereitung erhöht den „Comfort“ der Speise direkt.

Zudem kannst du dein Pastagericht genau nach deinen Wünschen anpassen. Es gibt etliche Nudelsorten und Saucen, die sich mit allen möglichen Gemüsesorten kombinieren lassen, um fantastische, saisonale Gerichte zu zaubern – sowohl als leichtes Sommergericht als auch wärmend im Herbst und Winter. Obendrein ist Pasta auch noch günstig und für jeden Anlass geeignet. Egal, ob du nur für dich selbst, für dein Date oder für Familie und Freunde kochst.

Keine Zeit oder Lust zu kochen? Selbst dann ist Pasta immer als Comfort Food verfügbar, denn in Berlin gibt es unzählige Restaurants mit leckeren Pastagerichten, die schöne Atmosphäre, Wohlfühlflair und aromatische Nudelgerichte vereinen. Wenn du dir den Restaurantbesuch sparen möchtest, kannst du auch unkompliziert einen Pasta Lieferdienst in Berlin finden und dir dein Lieblingsgericht direkt liefern lassen. So kannst du professionell zubereitete Pasta entspannt zu Hause genießen. In jedem Fall: Ob im Restaurant, nach Hause geliefert oder selbst gekocht, das nächste Pastagericht ist schnell auf dem Tisch und sorgt immer für Wohlfühlmomente. 

Pasta-Klassiker zum Wohlfühlen

Ob du sie im Restaurant bestellst, liefern lässt oder dich selbst an den Herd stellst, diese Comfort-Pasta-Gerichte sind absolute Klassiker, die einfach immer gehen.

Spaghetti Bolognese 

Der Klassiker Nummer 1: Bolognese. Und selbst sie kann nach Lust und Laune unterschiedlich zubereitet werden. Lange Nudeln wie Spaghetti, Linguine oder Pappardelle passen ideal. Halte es simpel mit Hackfleisch und Tomatensauce, bereite eine vegane Bolognese mit Linsen zu, schnipple noch saisonale Zutaten deiner Wahl dazu – wie Cherrytomaten, Karotten oder Pilze – und runde das Gericht mit einer Portion (veganem) Parmesan ab. Was könnte es Besseres geben? 

Cremige One-Pot-Pasta

 Das Beste an Pasta als Comfort Food ist, dass hier auch Comfort Cooking angesagt ist. One-Pot-Pasta-Gerichte lassen sich in einem einzigen Topf zubereiten, sodass du dich voll aufs Genießen konzentrieren kannst und nicht lang kochen und die Küche aufräumen musst. Mit One-Pot-Gerichten wie One-Pot-Käsepasta wirfst du alle Zutaten einfach in einen Topf. Das Gericht ist fertig, wenn die Pasta al dente ist. Einfacher könnte Comfort Food nicht sein – und das, ohne beim Geschmack Abstriche machen zu müssen.

Herbstliche Kürbispasta

Pasta ist über das ganze Jahr hinweg eine super Wahl. Im Herbst kannst du mit herzhaftem Gemüse ein besonders wohltuend wärmendes Gericht zaubern: mit einer cremigen Kürbispasta. Hierzu wird der Kürbis mit Gewürzen einfach geröstet und dann im Mixer püriert, um eine herzhafte, herbstliche Sauce zu zaubern. Ideal passt Penne Rigate dazu. 

Lasagne

 Ofengerichte haben einen ganz besonderen Charme. Man wirft die Zutaten zusammen, schiebt alles in den Ofen und hat dann jede Menge Zeit zu entspannen und die Küche aufzuräumen, anstatt konstant am Herd stehen zu müssen. Perfekte Wohlfühlmomente verspricht eine Lasagne. Die Pastascheiben mit cremiger Béchamel-Sauce und aromatischem Ragù alla bolognese, abgerundet mit einer Schicht Käse, lassen einem einfach schon beim Gedanken das Wasser im Mund zusammenlaufen. Du kannst die beste Lasagne der Welt selbst zubereiten, doch da das Gericht etwas aufwändiger ist, lässt man es sich auch manchmal einfach lieber vom Restaurant liefern. 

Tipps für gelungene Pastagerichte zu Hause 

Pasta zu kochen, könnte kaum einfacher sein. Doch auch hier kannst du auf ein paar Tipps und Tricks achten, damit jedes Pastagericht perfekt wird.

·      Hebe das Nudelwasser auf: Du kannst eine Kelle Nudelwasser zur Sauce hinzugeben. Die Stärke der Nudeln bindet die Sauce cremig, ganz ohne mehr Sahne verwenden zu müssen.

·      Vergiss niemals, das Nudelwasser ordentlich zu salzen, damit die Pasta nicht fad schmeckt.

·      Achte auf die Zeit und koche die Nudeln nicht zu lange. Sie müssen al dente und noch leicht bissfest sein. In der Sauce garen sie dann noch etwas nach.

·      Gib frische Kräuter wie Basilikum erst am Ende hinzu, damit sie nicht ihr Aroma verlieren.

·      Nutze saisonale, hochwertige Zutaten aus der Region: Besuche Wochenmärkte und wähle je nach Jahreszeit saisonales Gemüse. Nur mit hochwertigen, frischen Zutaten wird das Pastagericht ein Erfolg.

 Pasta ist das ultimative Comfort Food, das zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass für Wohlfühlmomente sorgt. Ob du im Restaurant in Berlin isst, dir das Essen nach Hause liefern lässt oder selbst schnelle Pastagerichte zubereitest, Nudeln tun einfach immer gut.