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Karfiolsteaks mit Joghurt-Minz Sauce

Karfiolsteaks mit Joghurt-Minz Sauce
5 von 5 SternenGesamt: 35minAktiv: 10minSchwierigkeit: EasyHauptspeisenIndisch

Die einfachsten Rezepte sind oft die besten! Für diese Karfiolsteaks brauchst du nur eine Handvoll Zutaten. Mit einer guten Marinade und einer feinen Sauce wird aus einem Karfiol ein kleines Festmahl!

Zutaten

Portionen
  • Blumenkohl
    1 Stk. Blumenkohl
  • 3 EL Indische Currypaste
  • Olivenöl
    3 EL Olivenöl
  • Joghurt, Natur
    100 g Joghurt, Natur
  • Minze, frisch
    20 g Minze, frisch
  • Knoblauchzehe
    2 Stk. Knoblauchzehen
  • Limette
    1 Stk. Limette
  • Salz
    1 Prise Salz

Utensilien

  • Küchenmaschine

Schritte

  • 01 / 03

    Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Karfiol von den Blättern lösen und in Scheiben schneiden.

  • 02 / 03

    In einer Schüssel die Currypaste mit dem Olivenöl vermengen und die Karfiolscheiben damit marinieren. Danach die Karfiolsteaks auf ein Backbleck mit Backpapier platzieren und für ca. 25 Minuten backen.

  • 03 / 03

    Währenddessen in einem Mixer Joghurt, Minze, Knoblauch und den Limettensaft zu einer Sauce mischen und sobald die Karfiolsteaks fertig sind, darüber geben. Das Gericht vor dem Servieren salzen.

Bewertungen

(1)

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Team Happy Plates

Super schnell zubereitet, geschmacklich sehr gut und auch sättigend!

5 von 5 Sternen

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