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Ingwer-Zitronen-Tee mit Thymian

Ingwer-Zitronen-Tee mit Thymian
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Kochbuchautorin

Gesamt: 10minAktiv: 5minSchwierigkeit: Super EasyGetränke

Heiß und gesund! Für kalte Wintertage ist dieser Tee ein absoluter Garant zum Aufwärmen. Die Zitrone sorgt für Vitamin-C, der Ingwer wärmt von innen und der Thymian wirkt entzündungshemmend und antiviral. Wer mag, kann den Tee noch mit Honig süßen.

Zutaten

Portionen
  • Ingwer
    30 g Ingwer
  • Zitrone
    1 Stk. Zitrone
  • Thymian, frisch
    10 g Thymian, frisch
  • Wasser
    600 ml Wasser

Schritte

  • 01 / 05

    Den Ingwer in feine Streifen schneiden. Tipp: Die Ingwerschale enthält die wichtigsten Nährstoffe, daher am besten die Schale bei biologisch angebauten Ingwer mit verwenden.

  • 02 / 05

    Den Saft der Zitrone(n) auspressen.

  • 03 / 05

    Den Thymian abspülen.

  • 04 / 05

    Das Wasser aufkochen. Die Ingwerscheiben und die Thymianzweige auf zwei große Tassen oder Behälter aufteilen. Mit kochendem Wasser aufgießen.

  • 05 / 05

    Dann das Wasser etwas abkühlen lassen (max. 60 Grad) und den Zitronensaft zugießen. Den Tee warm genießen. Tipp: Vitamin-C ist sehr hitzeempfindlich. Daher empfiehlt es sich, das Wasser etwas abkühlen zu lassen, bevor der Zitronensaft zugegossen wird.

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