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Tomatenbutter mit Kapern

Tomatenbutter mit Kapern
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Team Happy Plates

Gesamt: 5minSchwierigkeit: Super EasySoßen, Dips & AufstricheMediterran

Es muss nicht immer Kräuterbutter sein - in diesem Rezept geht es etwas mediterraner zu! Wer etwas Besonderes auftischen möchte, setzt auf Tomaten-Kapern Butter. Ebenso vielseitig wie die klassische Kräuterbutter kann sie zum Beispiel zur Vorspeise mit knackigem Ciabatta oder aromatischem Schwarzbrot gereicht werden, ein gegrilltes Steak verfeinern oder als Pesto-Ersatz mit den Lieblingsnudeln genossen werden. Fazit: Diese Butter sorgt für den Hauch Italien auf dem Tisch und sollte jedes Grillfest bereichern.

Zutaten

Portionen
  • Butter
    150 g Butter
  • Tomaten, getrocknet
    20 g Tomaten, getrocknet
  • Kapern
    1 EL Kapern
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Schritte

  • 01 / 02

    Die Butter ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

  • 02 / 02

    Getrocknete Tomaten und Kapern klein hacken, mit der weichen Butter vermengen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Bis zum Servieren kalt stellen.

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