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Frühstücks-Sandwich Deluxe

Frühstücks-Sandwich Deluxe
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Team Happy Plates

Gesamt: 15minSchwierigkeit: MediumFrühstück & BrunchAmerikanisch

Ganz ehrlich, diese Rezeptidee kam von einem Tik Tok Video und es hat tatsächlich funktioniert. Für Kids auch super geeignet weil es einfach Spaß macht es zuzubereiten und statt Avocado gabs knusprigen Speck. Es ist recht hilfreich wenn man die Pfanne nie sehr heiß erhitzt und langsam wartet bis das Ei stockt. So verbrennt nichts und man kann es stressfrei zubereiten. Am Ende einfach beide Seiten in der Pfanne knusprig braten, vor allem bis der Käse geschmolzen ist. Mayonnaise oder andere Saucen dazu servieren. Probiers aus!

Zutaten

Portionen
  • Ei
    2 Stk. Eier
  • Avocado
    ¼ Stk. Avocados
  • Tomate
    1 Stk. Tomate
  • Cheddar
    4 Scheibe(n) Cheddar
  • Toastbrot
    2 Scheibe(n) Toastbrot
  • Öl zum Anbraten
    1 EL Öl zum Anbraten
  • Salz
    1 Prise Salz

Schritte

  • 01 / 05

    Ei(er) verquirlen und kräftig salzen. Avocado(s) halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Tomate(n) waschen und in Scheiben schneiden.

  • 02 / 05

    Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Hälfte des Käse nebeneinander in die Pfanne legen und mit Ei übergießen.

  • 03 / 05

    Toastscheiben auf den Käse legen, kurz darauf Toastscheiben umdrehen und wieder genau auf den Toast legen. Beide Seiten vom Toast sollten komplett in Ei getunkt sein. Nun warten, bis das Ei in Form eines Omelettes gestockt ist, damit man den gesamten Inhalt der Pfanne wenden kann.

  • 04 / 05

    Sobald es möglich ist, das Omelette wenden. Auf einen Toast die Avocade, auf die andere Seite die Tomaten schichten.

  • 05 / 05

    Nun die linke und rechte Seite vom Omelette über den Toast einschlagen, die restlichen Käsescheiben auf die Toastscheiben legen und den Toast zusammenklappen. Auf beiden Seiten wenn nötig noch kross anrösten und gleich servieren. Mayonnaise oder Sriracha Mayo dazu servieren.

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