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Schoko Nuss Stangerl

Schoko Nuss Stangerl
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Cake Stylist

Gesamt: 40minAktiv: 15minSchwierigkeit: EasyKuchen & KekseÖsterreichisch

Ein Rezeptklassiker von Mama Stolz!

Zutaten

Portionen
  • Butter
    130 g Butter
  • Weizenmehl, glatt
    130 g Weizenmehl, glatt
  • Backpulver
    1 TL Backpulver
  • Zucker
    130 g Zucker
  • Schokolade, Zartbitter
    130 g Schokolade, Zartbitter
  • Haselnüsse, gemahlen
    90 g Haselnüsse, gemahlen
  • Walnüsse, ganz
    100 g Walnüsse, ganz
  • Ei
    3 Stk. Eier

Utensilien

  • Handrührgerät

Schritte

  • 01 / 04

    Eier trennen. Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker und Eidotter hinzugeben.

  • 02 / 04

    Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Schokolade fein hacken. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Schokolade der Masse unterrühren.

  • 03 / 04

    Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

  • 04 / 04

    Den Teig auf ein Backblech streichen und mit den gehackten Walnüssen gleichmassig bestreuen. Bei 180°C 25 Minuten backen. Das Gebäck noch heiss in Stangerln schneiden.

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