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Vegetarisches Weihnachtsmenü

Darf es dieses Jahr festlich vegetarisch sein? Hier ein kleines, aber feines vegetarisches 3 Gänge-Menü, dass die Tische an den Festtagen definitiv erleuchten lässt. Ohne viel Geduld und schwierige Handgriffe ist dieses winterliche und deftige Menü zubereitet. Einige Gerichte und Zubereitungsschritte wie beispielsweise die Pastinakensuppe oder die Zimt-Mascarpone können schon am Vortag zubereitet werden. So bleibt mehr Zeit für die Familie und Freunde. Frohe Festtage!

Luisa Menn

Kochbuchautorin

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